モンゴルの生活

日曜日、Toastmasters Club Mongoliaの友人たちとウランバートル郊外へハイキングに行ってきました。数日前に「ボグド・ハーン山にハイキング！」というメッセージが届いたので、前日にサンドイッチやナッツ、フルーツなどの食べ物...

充実した１週間が終わりました。金曜日の仕事が終わり、S高専の同僚の先生とその娘さんと一緒に、エーデルワイスホテル内にある SUSHI TOKUGAWA に遅めのランチに行きました。このレストランは以前は日本のハンバーグが食べられる「ミートア...

ウランバートルの中心地、スフバートル広場に設置された大きなテントで、2025年4月16日から22日まで「モンゴル・サーカス・ウィーク」が開催されました。こちらの記事（ikon.mn）によると、本イベントはモンゴル教育文化庁が主催し、市民に向...

毎週木曜日の夜は、Toastmasters Club Mongoliaの英語スピーチ練習会に参加しています。毎週、メンバーが交代で様々な役割を担当するのですが、今週の私は“準備スピーチ”の担当でした。準備スピーチは、Toastmasters...

モンゴルにもようやく春が訪れました。路面に氷があった間は、滑り止め付きの靴が欠かせませんでしたが、今ではスニーカーやパンプスでも外を歩けるようになりました。先週末は、同僚の高専の先生に誘われて、郊外の山へハイキングに出かけました。先生のご両...

先週末、料理研究家・ゆうこ先生のアトリエにて、「ウランバートルで和菓子作りとお抹茶を楽しむ会」の第2回目が開催されました。月に一度、日本の四季を感じるひとときこの会は、ウランバートルに長くお住まいの日本人の方々が参加されていて、毎月1回、日...

今週末は少し時間ができたので、モンゴルで手に入る材料を使って、お抹茶に合う創作和菓子を作ってみました。日本ではもうすぐ桜が開花する頃です。そこで今回は、モンゴルでも桜を感じられるような、春らしい和菓子を作ってみました。作ったのは寒天を薄いピ...

2025年3月8日、JICAの同僚たちとともに、ウランバートル郊外で開催されたゴールデンイーグルフェスティバルに行ってきました。このフェスティバルは、モンゴルの少数民族カザフ族の伝統的なお祭りで、熟練の鷹匠たちが海外からも集い、さまざまな競...

以前の記事で、モンゴルの市場で手に入る豊富なナッツやドライフルーツを使って、グルテンフリー・オイルフリー・シュガーフリーの低糖質ブレッドを焼いていることをご紹介しました。（過去記事はこちら）今回は、最近お気に入りの「オリーブ＆くるみブレッド...

週末、料理研究家のゆうこ先生のアトリエで開催された「ウランバートルで和菓子作りとお抹茶を楽しむ会」に参加しました。この会は、参加者はウランバートルに長くお住まいの日本人の方々で、毎月1回、日本の四季をテーマに和菓子作りとゆうこ先生の作られた...